Vanto del territorio, l’Amaretto è il fiore all’occhiello di Guarcino. La ricetta conserva ancora tutta la genuinità di una tradizione antica di secoli: si tramanda, infatti, che fu un frate pellegrino, grato per l’accoglienza concessagli da un pio Guarcinese, a donare alla città il segreto per produrre Amaretti insuperabili.
Ancora oggi, in un laboratorio artigianale che non supera i 20 mq, attrezzato soltanto con forni e tavoli, non esistono né impastatrici né macchinari di alcun genere, perché tutti gli impasti vengono realizzati categoricamente a mano, come si può notare dalle forme dei biscotti, ognuna diversa.
Sabato 29 dalle 20.30 musica dal vivo con i Tacabanda, cover band di Ligabue e domenica 30, alle 20.30 liscio e balli di gruppo.
Come di consueto, per ogni consumazione in regalo l’amaretto, il tipico dolce di Guarcino.
